Bobbie Schulz Schinkennudeln - Casarecce

Schinkennudeln

Anleitung

  • Eine halbe Zwiebel und 100gr Kochschinken in Streifen schneiden, mit ca. 3 Esslöffel Öl in einer heißen beschichteten Bratpfanne goldbraun anbraten, die vorbereiteten Nudeln dazu geben und einmal durchrühren oder schwenken.
  • 2 rohe Eier in eine Tasse aufschlagen, mit einer Gabel verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit in die Pfanne geben.
  • Nur kurz durchschwenken bis das Ei geronnen ist, das ganze nochmal abschmecken und nach Bedarf mehr würzen.
  • Frisch gehackte Petersilie und etwas geriebenen Bergkäse über das Gericht geben und genießen.

    Guten Appetit!
Bobbie Schulz Schinkennudeln - Casarecce
Bobbie Schulz Schinkennudeln – Casarecce